埃及是全球最大的小麦进口国。在国际市场小麦价格持续上涨和国内高通货膨胀的共同作用下，埃及正陷入严重的面包危机。“最近几周，已有4人在争购面包时丧命。”一位保安人员向法新社透露。

在埃及，大多数面包价格享受津贴。一个100克受津贴面包的售价低于1美分（约合人民币0.07元），不受津贴面包的售价则为受津贴面包的10至12倍。去年一年，不受津贴的面包价格上涨了将近26%.在一些低收入地区，面包店外近几周都出现长长的人龙，有些人得排上一整晚才能买到受津贴面包。

穆巴拉克下令军方和内政部，增加那些原为军方提供粮饷的面包厂的产量，提高分销量，以应付市场需求。